Instytut Historii Naturalnej we współpracy z ekspertami z Instytutu Nauk Doświadczalnych Uniwersytetu Islandzkiego potwierdzili wcześniejsze szacunkowe dane o stanie i rozwoju populacji pardwy. Okazuje się, że liczebność tego gatunku ptaków zmniejszył się dość znacznie w ciągu ostatnich 10 lat, mimo, że znajduje się pod ochroną.
Przypomnijmy, że danie z pardwy zawsze było jedną z wigilijnych potraw Islandczyków. Teraz jest jeszcze większym rarytasem, ze względu na trudniejszą dostępność.
Copyright © 2003-2006 ICELAND.PL
Wszelkie prawa zastrzezone - All rights reserved
|
|