01.09.2004r.

Morgunblaðið

Przeprowadzone tego lata badania w islandzkich lodziarniach wykazały, że 34% próbek lodów, sprzedawanych z automatów, miało przekroczone dopuszczalne normy obecności bakterii pałeczki okrężnicy (Escherichia coli).

Lody są produktem bardzo podatnym na rozwój bakterii, stąd Instytut Środowiska podkreśla potrzebę częstych kontroli lodziarni, a te mają obowiązek przeprowadzania u siebie wewnętrznych kontroli higieny pracy.